Trichinosis fertőzés módszer, Nyers húst inkább ne!

Ellenőrzött disznóhústól fertőződtek trichinellával – állítja hat korondi személy

Trichinosis fertőzés módszer

Ellenőrzött disznóhústól fertőződtek trichinellával — állítja hat korondi személy Az eset érdekessége az, hogy az érintett család a Maszolnak elmondta, bevizsgáltatták a húst, ám a laboratóriumi eredmények nem mutatták ki a kórokozó jelenlétét. Annak jártunk utána, mégis hogyan betegedhetett meg a család.

Trichinellosis - Infectious Disease Video Lectures - Medical Education - V-Learning

Egy korondi olvasónk kedden kereste meg szerkesztőségünket azzal, hogy ő annak a mintegy 25 Hargita megyei személynek az egyike, akik trichinellával fertőzött húst fogyasztottak. A család arról tájékoztatott, hogy hatan kerültek kórházba és állapították meg róluk, hogy trichinellózisban szenvednek. A család Trichinosis fertőzés módszer elmúlt tíz évben mindig ugyanattól a szomszédos gazdától, barátjuktól vásárolta meg a levágásra szánt sertést, ez tavaly december 7-én is így történt.

A gazdának egyébként két disznója volt, az egyiket a nekünk nyilatkozó családnak adta tovább, a másikat saját felhasználásra vágta le. A családtagok elmondása szerint már a hús feldolgozása közben vittek mintát az állatorvoshoz ahol a kerekférgek fejlődnek ki saját disznójukból, ahol közölték, hogy a termék szabadon fogyasztható.

Trichinellosis

Bementünk Marosvásárhelyre Trichinosis fertőzés módszer fertőző osztályra, és eleinte ott sem tudták, hogy milyen baja van. A vérképből megállapították, hogy ez lehet a gond, de mi mondtuk, hogy disznóhústól nem lehet, mert be volt vizsgálva.

Azt kérték tőlünk a kórházban, hogy még egyszer vizsgáltassuk be a húst itt, Korondon. Mi meg is tettük, de akkor sem mutatta ki a teszt a trichinellát. Így január 3-án elvittük Csíkszeredába a mintát, az ottani laborvizsgálatok pedig pozitív eredményt mutattak. Nem hibást keresünk, csak úgy gondoljuk, hogy ilyesminek nem szabadna megtörténnie.

Óvakodjunk, mert már 30 millióan betegedtek meg

A férjem most jött ki csak a kórházból, még gyógyul. De sorra kerültek be a családtagok a fertőzőre.

Trichinosis fertőzés módszer a rókagombákból származó gyógyszer a paraziták számára

Nem a Trichinosis fertőzés módszer keresik, csak figyelmeztetnek Az elsőként kórházba került férfi anyja is Trichinosis fertőzés módszer nekünk, őt másodikként szállították kórházba.

Szeretnénk felhívni a figyelmet, hogy ilyen eset is történik. Nem akarunk senkit vádolni, ha valaki valamit nem jól csinált, az biztos tudja, hogy hibázott.

Amikor a csíkszeredai laborban pozitív eredményt mutattak ki, akkor kezdték meg a hat családtag trichinellózis elleni kezelését Marosvásárhelyen.

Az orvosi mikrobiológia tankönyve | Digitális Tankönyvtár

Ugye, amikor összeállítjuk a kolbászt, akkor meg szoktuk kóstolni, hogy kell-e belé még fűszer, ezt az emberek többsége így csinálja. Megnyalja az ember, nem eszik belőle, de valamilyen módon meg kell tudni, hogy jó lesz-e a kolbász íze. Ki milyen húsból evett?

Megkerestük az ügyben Püsök Lászlót, a Hargita Megyei Állategészségügyi és Élelmiszerbiztonsági Igazgatóság szóvivőjét, aki arról tájékoztatott, hogy az általuk tárolt adatok szerint két trichinellával fertőzött sertést is levágtak Korondon ugyanannak a családi, baráti társaságnak a tagjai.

Az egyik disznót december 7-én, a másikat én vágták le, de csak az előbbi húsát vizsgáltatták be Korondon. Elképzelhető, hogy kis mennyiségű és nem megfelelő helyről eltávolított hús Trichinosis fertőzés módszer az állatorvoshoz, ezért nem mutatott a teszt pozitív eredményt.

Nagy valószínűséggel viszont az összes érintett evett abból a másik húsból is, amelyet Korondon nem vizsgáltattak be. Mint mondta, a sertéseket korábban nem vették nyilvántartásba, nem volt fülszámuk, az állategészségügyi igazgatóság annyit derített ki, hogy Kolozs megyéből szállították oda őket.

Hozzátették, hogy amikor Trichinosis fertőzés módszer vitték a húst bevizsgáltatni, akkor a fülszámot is átadták annak, aki a tesztet elvégezte. A trichinella jelenlétét két módszerrel tudják kimutatni, az egyik az állatorvosok által alkalmazott mikroszkópos vizsgálat, míg a másik nagyobb laboratóriumokban, illetve a vágóhidakon kötelezően előírt mesterséges emésztés előidézése.

Utóbbival bármilyen kis húsmennyiségből ki tudják mutatni a trichinellát, ugyanis a módszerrel a lárvák kiszabadulnak a tokjukból.

Veszélyes lehet a disznóhús? A trichinellózis betegség

Hozzátette, mivel a sertések nem bejegyzett állatok voltak, nem jár kártérítés a korondi családnak. Ha az állat szerepel a nyilvántartásban, akkor a gazda kárát megtérítik legkevesebb 60, legtöbb 90 napon belül.

Trichinosis fertőzés módszer

Kapcsolódó anyagok.

Fontos információk