A kecsketej jót tesz a szív egészségének

Szív- és érrendszer

hipertónia állatokban

Alternatív tejek Manapság egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek a növényialapú tejek. Részben, mert egyre többen szenvednek valamilyen ételintoleranciával, mint például a laktózérzékenység.

Vagy pedig, mert vegán étrendet követnek.

Kérjük, jelentkezzen be újra

De megeshet, hogy csak divatból, azt gondolván, hogy a tehén- vagy kecsketej egészségtelen. De vajon valóban annyira egészségesek a növényi tejek?

Már nemcsak a bioboltok polcain találkozhatunk tejet helyettesítő alternatívákkal. De vajon melyiknek mi az előnye vagy éppen hátránya? Melyik illik a legjobban a kávéhoz? Most összeszedtük, hogy mit érdemes a növényi tejekről tudni.

Kiváló immunerősítő, és gazdag tápanyagokban

Mi is az a tej? Mielőtt tovább haladnánk fontos tisztázni a tej fogalmát. Ugyanis tejnek csak az emlősállatok és az ember időszakosan kiválasztott emlőváladéka minősül, ami az utódok táplálására szolgál. Ami növényből készülő italokat kisebb túlzással nevezhetjük tejnek. Mindenesetre a köztudatban ez az elfogadott. Zabtej Előállítása: A ledarált szemeket vízbe áztatják, összekeverik, megfőzik, majd leszűrik a keletkező sűrű folyadékot. Jellemzői: Az natúr zabtej cukrozatlan, csak az elkészítés során keletkezett természetes cukrot tartalmaz.

Előnyei: Gazdag telítetlen zsírsavakban és fehérjében, ez utóbbinak köszönhetően jó hatással van az idegrendszerre. Magas a vitamin- és ásványi anyag tartalma, magas vérnyomás kőkezelés B-vitamint, E-vitamint, esszenciális zsírsavakat, kalciumot, magnéziumot, cinket, foszfort, káliumot, vasat tartalmaz.

A legtöbb zabtej olyan hozzáadott vitaminokat is tartalmaz, mint A- D-vitamin.

Könnyen emészthető és egészséges: kecsketej

Tisztítja és szabályozza a belek működését, valamint a vér koleszterinszintjét. Savlekötő hatása ismert, és rendszeresen fogyasztva segít a vérszegénység leküzdésében is.

magas vérnyomás okozta látásromlás

Hátrányai: A zabtej a feldolgozástól függően tartalmazhat glutént, így a gluténérzékenyek inkább kerüljék. A zabtejnek általában magasabb a kalória- és zsírtartalma, mint a mandulatejnek vagy más tejalternatívának.

Sok bolti változat tartalmaz hozzáadott cukrot a jobb ízélményért, az ízestett tejekről nem is beszélve.

hogy a hipertóniát teljesen kezelik-e

Felhasználása: Fogyaszthatjuk hidegen, melegen. Kávénkhoz is kiváló, turmixhoz, sütemények készítéséhez és főzéshez is használhatjuk. Az egyik legfinomabb tejhabot is zabtejből készíthetjük. Rizstej Előállítása: A rizstejet hántolt rizsből és vízből készítik.

Viszont a stabilitásának érdekében rengeteg adalékanyagot tartalmaz. Jellemzői: Íze édeskés, rizs illatú és az utóíze kissé kesernyés. Állagát tekintve hígabb, mint a tehéntej. Előnyei: A rizs proteinje a legjobb hypoallergén fehérjeforrás, amit rengeteg étel elkészítéséhez fel lehet használni. Gazdag kalciumban, B6-vitaminban, magnéziumban, vasban és rézben. Az A-vitamin hozzájárul az egészséges immunrendszerhez, valamint a jó látáshoz.

A D-vitamin a csontok és fogak egészségéhez járul hozzá. A Bvitamin támogatja az idegrendszert és segíti a vörösvértestek előállítását. Növényi tejek közül a rizstej tartalmazza a legtöbb mangánt és szelént.

Manapság világszerte megtalálható a trópusi és mediterrán éghajlatú vidékeken. Ősi haszonnövény, melyet évezredek óta termesztenek. Értékes, tápláló eledel, nagy mennyiségben tartalmaz telítetlen és többszörösen telítetlen zsírsavakat, B-vitaminjai pedig segítik az agysejtek alváshormon melatonin termelését.

Magas koleszterinszinttel rendelkező betegek étrendjébe is kiválóan beilleszthető. Akik valamilyen ételre allergiásak vagy gluténérzékenyek is bátran fogyaszthatják. Hátrányai: Mivel magas a szénhidráttartalma ezért a cukorbetegek inkább kerüljék, valamint a fogyókúrázóknak sem ajánlott. A földben termelt élelmiszer kapcsán számolni lehet az esetleges arzéntartalommal.

magas vérnyomás ellen sportol

Felhasználása: Leginkább sütéshez ajánlott. Kávéhoz kevésbé, tejhab a hígsága miatt nem készíthető belőle. De főzéshez, smoothiekhoz is bátran használható.

Navigációs menü

Szójatej Előállítása: Vízbe áztatják a szójabab szemeket, összezúzzák és finomra őrlik. Ekkor egy fehér színű, sűrű massza keletkezik, amit leszűrnek. Ezután következik a forralás. Jellemzői: Cukrozatlan. Előnyei: Fehérjetartalmát illetően majdnem olyan magas, mint a tehéntejnek, de fele annyi zsír és harmad annyi kalória van benne.

Általános információk a kecsketejről

Telítetlen zsírsavak találhatóak benne, tehát gazdagok omega-3 és omega-6 zsírokban. Több mint nyolc aminosavat tartalmaz, amelyek szabályozzák az anyagcserét és az izomszövet kialakítását.

  1. Álmatlanság magas vérnyomásban mit kell tenni
  2. Feta sajt fogyás: A feta sajt jó a fogyáshoz?
  3. A magas vérnyomás porlasztó kezelése
  4. Itt az ideje, hogy több metélőhagymát fogyasszon.
  5. Régen, a falusi tejcsarnokból kannában vittük haza a friss, összetéveszthetetlen illatú, habos tehéntejet.
  6. Nu szív otthon egészségügyi ügynökség

Egyáltalán nem tartalmaz koleszterint. Gazdag A- Bvitaminban és káliumban. Fitoösztrogén-tartalma segíti a kalcium felszívódását, férfiaknál kontrollálja a tesztoszteron-termelést, nőknél enyhíti a menopauza tüneteket. Szójatej fogyasztása hidratálja a bőrt. Hátrányai: Erjesztett változatáról kimutatták, hogy felboríthatja a nők és a férfiak hormonháztartását, ezáltal negatívan hathat a pajzsmirigyműködésre, a termékenységre, a nők menstruációs ciklusára. Bár Európában tilos a génmódosított termékek forgalmazása emberek számára, az utóbbi időben mégis elterjedt az a hír, hogy már génmódosítottak a szója termékek.

A magas A kecsketej jót tesz a szív egészségének termékek, az arra érzékenyeknél gyomorproblémákat okozhatnak. Felhasználása: A zabtejhez hasonlóan kiváló tejhab készíthető belőle, így kávéhoz bátran használható. Sőt a vaníliás változatát ajánlják leginkább egy espressohoz.

Ugyanúgy lehet szószokat készíteni vele, sütni, főzni. Mogyorótej Különböző mogyorótej típusokra bukkanhatunk a boltok polcain, ugyanis készülhet földi- vagy törökmogyoróból is.

Intenzív ízvilággal rendelkeznek, így a kávéba kevésbé ajánlott. A kecsketej jót tesz a szív egészségének és E-vitamin tartalma kimagasló. Azonban, ha ilyen tejalternatíva mellett döntünk, érdemes elolvasni az összetevőket, mert a legtöbbjük elég sok cukrot tartalmaz, így igazi kalóriabomba. Ízesített változatokkal is találkozhatunk, mint például a vaníliás, vagy kakaós. Mandulatej Előállítása: A mandulát forralás után vagy anélkül finommá őrlik, majd leszűrik.

Ehhez persze még stabilizátorokat, vitaminokat és ásványi anyagokat adnak hozzá. Jellemzői: Ízvilága intenzív, enyhén édes. Előnyei: Magas az E-vitamin tartalma. Ez a vitamin a látáshoz, vérképződéshez, az agyműködéshez és a bőr egészségéhez elengedhetetlen.

Fogyókúrához kiváló alacsony kalória- és zsírtartalma miatt. Gazdag omega-3 zsírsavakban, ami jót tesz a szívnek.

magas vérnyomás gyógyszer alkohol

A mandulatejben található szelén hatékony a depresszió ellen. Magas a B-vitamin, a vas és a riboflavontartalma, amelyek az izmok növekedéséhez és gyógyulásához járulnak hozzá. Kalciumtartalma kimagasló, egy csésze mandulatej a napi ajánlott beviteli érték 35 százaléka.

A kalcium hozzájárul a csontok és fogak egészségéhez. Káliumtartalma fontos az izmok és az idegrendszer megfelelő működéséhez. Könnyű emészthetősége miatt szinte bárki fogyaszthatja.

Hátrányai: Alacsony a fehérjetartalma, egy bögrényi csupán 1 g-ot tartalmaz. Akik az olajos magvakra, csonthéjasokra allergiasak jobb, ha óvatosabbak. Felhasználása: Édes íze miatt inkább sütéshez ajánlott használni. Kávénál sokszor szétválik a mandulatej és maga a kávé, valamint előszőr kissé keserűbb az íze, de pár korty után egészen selymes és édes lesz. Kókusztej Előállítása: A zsírosabb változatot a reszelt kókuszdió közvetlen összenyomásával készítik el, a soványabb fajtát pedig úgy, hogy meleg vízbe áztatják a préselt kókusz húsát két vagy három alkalommal, hogy kinyerjék belőle a tejet.

Jellemzői: Kapható krémesebb állagú, illetve hígabb is.

Kövessen bennünket a Facebookon!

Természetesen, enyhén édes ízű, hasonlít a tehéntejhez. Előnyei: A kókusztej közepes lánchosszúságú zsírsavakat tartalmaz, amelyeket a szervezet más típusú zsíroktól eltérően használ fel, hozzájárulhatnak a fogyáshoz. A kókusz zsírtartalmának 50 százaléka laurinsav, ami jótékonyan hat a koleszterinszintre és a szív egészségére is.

Hogyan hat az egészségre a napi tej- és tejtermékfogyasztás? Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége megjelent: A tej és az abból készülő tejtermékek étrendünk lényeges részét képezik, fogyasztásukkal nemcsak táplálkozásunkat színesítjük, hanem szervezetünk működését is jótékonyan támogathatjuk. A tej a szervezet számára nélkülözhetetlen tápanyagokat tartalmaz: fehérjéket, szénhidrátokat, zsírokat, vitaminokat és ásványi anyagokat. Fél liter tej fedezi a felnőttek napi javasolt energiabevitelének százalékát, a fehérje- százalékt, a zsír- százalékát, a szénhidrát- százalékát, a kalciumbevitelének 70 százalékát; igen gazdag ásványi anyagokban, káliumbankalciumban, magnéziumbanszelénbenvalamint vízben és zsírban oldódó vitaminokat egyaránt tartalmaz.

Zsírtartalmának köszönhetően segíthet abban is, hogy cukorfogyasztás esetén ne emelkedjen meg olyan hirtelen a vércukorszintünk. Bőven tartalmaz rezet, vasat, nátriumot, foszfort, szelént, magnéziumot és kalciumot. A kókusztej megerősíti az immunrendszert, így segít leküzdeni a megfázást és a torokfájást. Hátrányai: Meglepően magas a zsír- és kalóriatartalma, ezért aki az alakjára szeretne vigyázni mértékkel fogyassza.

magas vérnyomású hegyek

Alacsony a fehérjetartalma. Felhasználás: Selymes íze miatt önmagában fogyasztva is kiváló választás. Kávéhoz, turmixhoz inkább a híg változat az ajánlott, de főzéshez a krémesebb állagút használjuk inkább.

Vérehulló fecskefű: nem csak tyúkszem, szemölcs ellen lehet hatásos - EgészségKalauz

Kendermag tej Egy kevésbé ismert tejalternatíva, amit egyelőre kevés helyen lehet beszerezni. Gyártása során a kenderszemeket meghatározott ideig vízben áztatják, hogy előálljon a diós-mogyorós ízű ital. Az áztatás során: magnézium, kálium, vas, foszfor, kalcium, rost, B1- és B2-vitamin, aszkorbinsav, béta-karotin jön ki a szemekből. Magas a fehérje- és az omega-3 zsírsav tartalma. Kávéhoz nem ajánlott, mert nem olyan erős a textúrája, így például nem készíthető belőle tejhab.

Laki Fruzsina.

Fontos információk