Rossz ételek a szív egészségére
Van egy igazán rossz hírünk a sült ételek kedvelőinek Origo Egy új metatanulmány arról számol be, hogy az ilyen ételek fogyasztása rossz ételek a szív egészségére súlyos szívbetegségek és a stroke megnövekedett kockázatához kapcsolódhat.
Ahogy arra már korábbi tanulmányok is rámutattak: a nyugati étkezési szokások elősegítik a rossz szív- és érrendszeri egészséget, de azt nem lehetett tudni, hogy a sült étel mennyire járul hozzá ehhez. Annak érdekében, hogy jobban megértsük a kérdést, egy kínai kutatócsoport áttekintette a témával kapcsolatos korábbi kutatásokat, majd összegezte azok eredményeit.
A csapat tizenhét tanulmányt tekintett át, amelyeken 62 résztvevő vett részt, és ahol 36 fő kardiovaszkuláris eseményt, például szívrohamot és stroke-ot rögzítettek. A sült ételek fogyasztásával kapcsolatban meglepő tények láttak napvilágotForrás: Pexels Összegyűjtötték további hat tanulmány adat adatait, amelyek hosszú időn keresztül átlagosan 9,5 év követték nyomon betegeiket, és amelyekben összesen 54 résztvevő vett részt.
Összegezve, az adatok célja az volt, hogy segítsen felmérni, mennyire káros a sült étel a szív- és érrendszeri egészségünkre, és mennyire növeli a szív- és érrendszeri betegségek okozta halálozás kockázatát.
A BMJ tudományos folyóiratban közzétett tanulmány eredményei azt mutatják, hogy a csoport azon résztvevői, akik a legtöbb sült ételt fogyasztották, 28 százalékkal nagyobb eséllyel éltek át kardiovaszkuláris CVS eseményt, mint azok, akik a legkevesebbet fogyasztottak; 22 százalékkal magasabb volt a szívkoszorúér-betegség; és 37 százalékkal magasabb a szívelégtelenség kockázata is.
Számos lehetséges magyarázat létezik Ennek ellenére a megállapítások nem feltétlenül meggyőzőek a ZME Science online tudományos lap szerint.
Néhány tanulmány csak bizonyos típusú sült ételt, például sült hal vagy a burgonya fogyasztásának következményeit követte nyomon, ám a kutatásban résztvevők teljes táplálkozását nem. Emellett a legtöbb kísérlet az önkéntesek saját beszámolóin alapult, ami nem feltétlenül megbízható.
A só szervezetünk számára elengedhetetlen anyag, ám túl nagy mennyiségű bevitele súlyos problémákat okozhatForrás: Getty Images Megjegyzik azt is, hogy ezeket a tényezőket figyelembe kell venni az eredmények értelmezésekor.
Még mindig nem világos azonban, hogy a sült ételek hogyan befolyásolhatják a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását, ám a csapatnak van néhány lehetséges magyarázata.
Szívünket védő ételek írta: ridikul. Lehet vajból, össze is törhet, de mindenképpen gondoskodnunk kell róla, mert az egyik legfontosabb szervünk: a szívünk.
Úgy gondolják, hogy miután a sült ételek energiában gazdagok, ám a bennük lévő növényi olaj transz-zsírsavakká bomlik a testünkben, ami káros. Emellett a sütés számos mellékterméket generál, amelyek részt vesznek a gyulladásos folyamatokban, ráadásul a sült ételek gyakran nagyon sósak is.
Tudomány szívbetegség stroke étel szívelégtelenség sült Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le az ORIGO cikkeiről, iratkozzon fel hírlevelünkre! Adja meg a nevét és az e-mail címét és elküldjük Önnek a nap legfontosabb híreit.
- Ételek, amelyek árthatnak a szívnek | Házipatika
- Útifű hipertónia
- Magas vérnyomás milyen vitaminok
- Fórum a magas vérnyomásról
- Tartósan magas pulzus
- Cékla Magas nitráttartalmának köszönhetően hatékonyan csökkenti a magas vérnyomást.
- Orvosi szolgáltatások és ajánlatok Diéta az agy egészségére Általános tudnivalók A kutatást követően a szakembereknek sikerült egy étrendet kialakítaniuk, amely alkalmas az emlékezet stimulálására és az Alzheimer-kór megelőzésére.
